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plano próximo de um creme de cenoura sem fodmao
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Creme de Cenoura Sem FODMAP

Creme de Cenoura Sem FODMAP para ajudar na digestão. Sopa cremosa com gengibre e salsa para acalmar a Síndrome do Intestino Irritável.
Tempo de preparação10 minutes
Tempo de cozedura25 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição: Almoço
Tipo de cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: batatas, cenoura, gengibre, salsa, sopa
Porções: 6 porções
Autor: My Gut Feeling

Ingredientes

  • 600 g de cenoura
  • 300 g de batata
  • Ramo de salsa com talos
  • 1 pedaço de gengibre fresco (aprox. 2 cm)
  • Fio de azeite
  • Pitada de sal
  • 1.5 L de água

Modo de preparação

  • Coloca os talos da salsa picados a refogar numa panela com um fio de azeite.
  • Junta a água, as hortaliças, o gengibre fresco ralado e o sal e coze em lume máximo até levantar fervura.
  • Reduz o lume para médio e coze durante 25-30 minutos. Espeta um garfo para ver se os legumes estão cozidos.
  • Tritura com a varinha mágica até obteres um creme sedoso.
  • Serve com as folhas de salsa picadas.