Gelado de Banana Low FODMAP
Receita de gelado de banana Low FODMAP com apenas um ingrediente e três opções: simples, com chocolate e com matcha. Low FODMAP e vegan.
Porções: 4 bolas de gelado
Ingredientes
- 200 g de bananas pouco maduras
- 2 colheres de chá rasas de cacau em pó
- 1 colher de chá de matcha
Modo de preparação
- Corte as bananas em rodelas pequenas e congele num recipiente hermético ou saco de congelar até ficarem sólidas (pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite).
- Coloque-as num processador de alimentos de grande potência e bata até obter um gelado cremoso e homogéneo. O processo é barulhento (similar a picar gelo) e poderá demorar alguns minutos.
- Divida o gelado em três partes. Reserve uma das partes.
- Adicione o cacau a uma das outras partes e misture no processador até obter uma consistência homogénea. Limpe a lâmina e o recipiente e repita o processo com o pó matcha.
- Sirva imediatamente ou coloque no congelador em três recipientes hermeticamente fechados.
Notas
Dieta low FODMAP: A dose recomendada é metade da receita, já que apenas podemos comer 100g de banana pouco madura por refeição.