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Home » Receitas » Bebidas » Refrescos Low FODMAP Caseiros (3 receitas)

Refrescos Low FODMAP Caseiros (3 receitas)

Junho 30, 2021 Por Joana Oliveira

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Hoje trago-vos não uma mas três receitas de refrescos low FODMAP caseiros e saudáveis para os dias quentes. São três opções de sumos estilo mocktail: verde pepino, amarelo ananás e rosa morango para celebrar, levar para o trabalho ou para a praia.

Há muito que queria experimentar fazer refrescos low FODMAP caseiros que fossem seguros. Uma bebida não alcoólica estilo mocktail que pudéssemos levar facilmente connosco e também partilhar numa festa. Estes refrescos têm tudo para agradar a miúdos e graúdos. São super saudáveis, não têm álcool e levam pouco açúcar.

Estas receitas são inspiradas nas águas aromatizadas e na água fresca, uma bebida não alcoólica típica do México e muito consumida no verão. Destas bebidas faz parte a orchata, muito popular entre os nossos vizinhos espanhóis. Quando vivia em Barcelona, recordo-me dos dias de muito calor em que todos se passeavam com o seu copo de orxata (em catalão) com gelo e uma palhinha. Foi exatamente a pensar nisso que quis fazer a minha própria bebida fresca portátil, usando frascos de vidro com tampa para a poder levar para todo o lado!

o que levam estes refrescos low fodmap?

Cada refresco tem pouquíssimos ingredientes e o nome de uma cor associada ao seu ingrediente principal. Temos então da direita para a esquerda:

  • Verde pepino que leva pepino, folhas de hortelã, lima e xarope de ácer
  • Amarelo ananás feito com ananás, gengibre e açúcar amarelo
  • Rosa morango que leva morangos, folhas de manjericão, açúcar e um ingrediente secreto que é opcional mas muito recomendado para intensificar o sabor dos morangos!

Basta triturar tudo, juntar água, um pouco de gelo e obtemos uma bebida refrescante e super saudável em poucos minutos!

Escolham o vosso preferido, experimentem e não se esqueçam de comentar em baixo! Vou já avisando que são tão bons e viciantes que não vão querer mais comprar refrigerantes ou sumos. Pois para quê arriscar ter sintomas quando podemos ter um refresco delicioso, barato e muito fácil de fazer?

três copos com refrescos de cor rosa, amarela e verde e decorados com frutas e folhas
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Refrescos Low FODMAP Caseiros (3 receitas)

Três receitas de refrescos low FODMAP caseiros e saudáveis para os dias quentes. Com opção verde pepino, amarelo ananás e rosa morango.
Tempo de preparação10 minutes mins
Tempo Total 10 minutes mins
Refeição: Bebidas
Tipo de cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: ananás, morango, pepino, refresco
Porções: 4 pessoas
Autor: My Gut Feeling

Ingredientes

Refresco verde

  • 150 g de pepino
  • 5 folhas de hortelã
  • 125 ml de sumo de lima (3) ou de limão (1/2)
  • 2 colheres de sopa de xarope de ácer ou açúcar amarelo
  • 750 ml de água

Refresco amarelo

  • 140 g de ananás
  • 25 g de gengibre fresco sem casca aprox. 4cm de comprimento
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 750 ml de água

Refresco rosa

  • 150 g de morangos
  • 5 folhas de manjericão
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico opcional
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 750 ml de água

Modo de preparação

  • Escolha o seu refresco preferido, coloque todos os ingredientes menos a água no liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Junte a água e coe com um coador, pressionando bem a polpa com um almofariz ou a parte de trás de uma colher.
  • Coloque o refresco numa jarra ou em copos de vidro com tampa e ponha no frigorífico até à hora de consumir. Sirva com pedras de gelo.

Notas

Quantidades low FODMAP permitidas:
  • O pepino, o gengibre e os morangos não têm FODMAP.
  • As folhas de hortelã e de manjericão são low FODMAP.
  • Podemos beber até 250ml de sumo de lima e 125ml de sumo de limão. A receita leva 125ml de um ou de outro e por isso é segura.
  • O ananás está limitado a 140g por refeição, a mesma quantidade da receita.
  • Podemos consumir até uma colher de sopa de vinagre balsâmico, e a receita leva apenas 1 colher de chá.
  • O açúcar não é um problema na dieta low FODMAP.
Podemos então beber toda a quantidade de todos os refrescos sem problemas.
Fez esta receita? Não se esqueça de mencionar @mygutfeelingblog ou utilize a tag #mygutfeeling!

Arquivado em:Bebidas, Receitas económicas, Vegan Marcados com:ananás, bebida, morangos, pepino, refresco

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