Encontre aqui tudo o que precisa de saber sobre a dieta low FODMAP para a Síndrome do Intestino Irritável e o que são afinal os FODMAP.

Dieta Low Quê?!

Tem ouvido falar na dieta low FODMAP, mas sabe em que consiste? Já pode ter ouvido também outros nomes tais como, dieta restrita ou baixa em FODMAP ou dieta com baixo teor em FODMAP. São todos nomes para designar a mesma coisa.

O que é a dieta low FODMAP

A dieta Low FODMAP é um tratamento alimentar que permite controlar os sintomas associados à Síndrome do Intestino Irritável (SII), bem como de outras patologias intestinais.

Foi desenvolvida por investigadores da Universidade Monash, na Austrália em 2005 e é atualmente um dos tratamentos mais utilizados por médicos e nutricionistas no controle e alívio dos sintomas de SII.

Após começar o tratamento, cerca de 75% das pessoas com SII apresentam melhoras consideráveis.

O que são FODMAP

Mas o que são FODMAP? Porque têm este nome tão estranho? Por vezes ouvimos dizer FOODMAP (com dois O) mas a forma correta de dizer é só com um.

FODMAP é uma abreviação inglesa (acrónimo) para Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis Fermentáveis. Veja a imagem em baixo.

Simplificando, os FODMAP são hidratos de carbono altamente fermentáveis e que provocam os sintomas associados à SII. Eles podem ser flatulência, distensão abdominal, obstipação, diarreia, dor abdominal, etc.

Os FODMAP encontram-se numa variedade de alimentos, tais como cereais, frutas, legumes, etc. E como são alimentos que consumimos diariamente é muito difícil identificar quais causam sintomas. 

Como funciona a dieta Low FODMAP

Agora que já sabemos o porquê do nome e o que são FODMAP, é importante perceber como funciona esta dieta. A dieta Low FODMAP é feita em três fases: eliminação, reintrodução e personalização. Estas fases permitem descobrir quais os alimentos que lhe causam sintomas.

Três dicas importantes

1. Para saber como adquirir alimentos baixos em FODMAP, recomendo o artigo como fazer compras na dieta low FODMAP.
2. A dieta deve ser limitada no tempo. É importante ficar em cada fase apenas o tempo estritamente necessário. Convém avançar para as fases seguintes para identificar claramente os FODMAP que lhe causam desconforto, assim como as doses que consegue tolerar. Veja neste artigo porque é que a dieta low FODMAP não é para sempre.
3. Em alguns casos pode ser necessário o apoio de um nutricionista especializado para garantir a adequação nutricional da sua alimentação e evitar fazer restrições alimentares desnecessárias.

Agora que já sabe (quase) tudo sobre esta dieta, é o momento de entrar em ação e começar a dieta low FODMAP para controlar os seus sintomas.